Com ovos de colher e recheios criativos, confeiteira acreana conquista seu espaço nesta Páscoa

A Páscoa está chegando e o cheiro irresistível de chocolate está no ar. Entre os produtos mais procurados, os ovos de colher seguem como os queridinhos do público, e quem entende bem disso é a confeiteira Larissa Monteiro, que há 11 anos adoça a vida dos acreanos com seus brigadeiros e, desde 2021, com os ovos artesanais vendidos pela sua lojinha virtual, a Chocolari.

A trajetória de Larissa na confeitaria começou ainda na adolescência, por necessidade. “Eu tive meu primeiro filho com 15 anos e morava com minha mãe. Não queria deixar tudo nas costas dela, então comecei a vender brigadeiros na escola. O pessoal gostava muito, mas acabei sendo barrada porque diziam que eu não podia vender sem pagar taxa. Aí parei”, relembra.

Mas a paixão pelos doces nunca saiu de cena. Em 2020, com duas crianças e tentando equilibrar os gastos, Larissa retomou a produção de brigadeiros para complementar a renda. “Eu já tinha uma clientela fiel desde a escola, isso me ajudou bastante”, conta.

Ovo de Páscoa de Nutella – Foto: William Silva/Sans Filmes

Foi durante a pandemia, em 2021, que ela encontrou uma nova oportunidade: os ovos de Páscoa. Ela conta que, até então, nunca havia trabalhado com ovos de chocolate, seria sua primeira experiência.

“Os mercados estavam fechados nessa época e, como era feriado prolongado, decidi investir. Comprei bastante material e fiz os ovos. Deu super certo. Desde então, continuei”, lembra.

Hoje, mesmo em licença-maternidade com uma bebê recém-nascida, Larissa se prepara para mais uma temporada de vendas. Com ovos de diversos tamanhos – 50g, 150g, 250g e o padrão de 500g –, ela aposta no sabor e na criatividade para encantar os clientes.

O destaque da Páscoa é o ovo de colher de “casadinho”, feito com massa de chocolate e brigadeiro branco. Outro sucesso é o criativo “Acreaninho”, recheado com brigadeiro branco, feito com três tipos de leite, banana frita, leite condensado e canela. “Todo acreano gosta de banana frita”, brinca Monteiro.

Ovo de Páscoa de colher “Acreaninho” – Foto: Arquivo Pessoal

Os preços variam entre R$ 45 e R$ 60. Nas próximas semanas, Monteiro irá realizar o “esquenta da Páscoa”, um kit degustação que inclui uma caixinha com dois miniovos e outra com quatro miniovos de 50g, ao valor de R$ 25. “É uma forma das pessoas conhecerem meu trabalho, provarem e experimentarem, para quem sabe fazerem uma encomenda na Páscoa”, explica.

Kit degustação do “esquenta da Páscoa” – Foto: Arquivo Pessoal

Mesmo com desafios – como a tentativa frustrada de entrar na onda dos ovos de bentô em 2022 – Larissa segue firme com os recheios tradicionais e sabor marcante. “Gastei muito tentando fazer, mas minha mão não é boa para escrever ou desenhar. Então decidi focar no que sei fazer bem”.

As encomendas podem ser feitas diretamente pelo Instagram da loja @cho_colari ou através do número do WhatsApp 68 99283-0208.